Bông cải xanh từ lâu được coi là siêu thực phẩm đối với sức khỏe của con người. Bông cải xanh có giá trị dinh dưỡng rất lớn. Nó là nguồn thực phẩm rất giàu sắt, protein, canxi, crom, carbohydrate, vitamin A và vitamin C. Ngoài ra, bông cải xanh còn chứa rất nhiều chất phytochemical và chất chống oxy hóa, loại chất giúp cơ thể chống lại bệnh tật và các bệnh nhiễm trùng khác nhau. Một số lợi ích sức khỏe đã được chứng minh của bông cải xanh như là:

1. Chống ung thư

2. Kiểm soát bệnh tiểu đường

3. Ngăn ngừa bệnh thiếu máu

4. Cải thiện hệ thống miễn dịch

5. Giúp thai nhi khỏe mạnh

6. Chống lại quá trình lão hóa

7. Hỗ trợ tiêu hóa

8. Giảm cholesterol và huyết áp cao

9. Tăng cường thị lực

10. Giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer

11. Ngăn ngừa bệnh loãng xương

12. Giảm nguy cơ mắc bệnh tim

13. Ngăn ngừa ung thư tiền liệt tuyến

14. Giảm đau bao tử, ung thư dạ dày

15. Giúp giảm cân

16. Ngăn ngừa khả năng ung thư bàng quang.

Tác dụng của đu đủ thể hiện qua thành phần dinh dưỡng chúng ta có thêm dưỡng chất cho cơ thể. Ít năng lượng và giàu vitamin C, PP từ loại quả này giúp nó là lựa chọn cho các bữa ăn từ bữa tráng miệng cho tới các món. Đu đủ có các tác dụng giúp hỗ trợ sức khỏe khác nhau như:

1. Phòng chống thoái hóa điểm vàng về mắt

Đu đủ được chứng minh là làm giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng do tuổi tác. Nó cũng cản trở sự tiến triển của các bệnh liên quan về nhãn khoa, giảm triệu chứng mỏi, mờ mắt.

2. Phòng chống hen suyễn

Vitamin A, beta carotene có trong quả đu đủ giúp ngăn ngừa và giảm viêm trong phổi. Tác dụng của đu đủ có lợi cho những người hút thuốc vì uống nhiều nước ép đu đủ giúp làm dịu chứng viêm và giảm nguy cơ phát triển bệnh hen suyễn.

3. Ngăn ngừa ung thư

Đu đủ rất giàu chất chống oxy hóa và phytonutrients có tác dụng chống lại các gốc tự do và có hiệu quả chống lại ung thư vú, tuyến tụy hay các bệnh ung thư khác.

4. Tăng cường sức khỏe của xương

Đu đủ đã được biết đến là có hiệu quả chống viêm khớp dạng thấp và viêm xương khớp. Một trong những enzyme được tìm thấy trong đu đủ là chymopapain có tác dụng đáng kể trong việc tăng mật độ xương và sức mạnh nâng đỡ.

Tận dụng nguồn vitamin K đầy đủ từ đủ đủ rất quan trọng đối với sức khỏe, vì nó giúp cải thiện sự hấp thụ canxi và làm giảm bài tiết canxi qua nước tiểu. Tỷ lệ canxi trong cơ thể lớn hơn góp phần tạo sức mạnh của xương và tái cấu trúc.

5. Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường

Đu đủ giúp duy trì lượng đường trong máu và cholesterol vì có hàm lượng chất xơ cao. Điều này có thể làm giảm tốc độ phát triển của bệnh tiểu đường loại II khi tuyến tụy mất hoàn toàn khả năng sản xuất và tiết ra insulin.

Ăn nhiều đu đủ giàu enzyme papain giúp bảo vệ bệnh nhân tiểu đường khỏi các gốc tự do có hại. Ngoài ra, loại quả này cí chứa vitamin A và C, canxi, magie, sắt… giúp bạn phòng ngừa biến chứng tiểu đường gây ra.

6. Bảo vệ đường tiêu hóa

Tác dụng của đu đủ là cung cấp một nguồn chất xơ phong phú, rất tốt cho hệ tiêu hóa của chúng ta. Đu đủ cũng chứa một siêu enzyme tiêu hóa protein gọi là papain giúp giảm bớt nhiều bệnh về dạ dày và hỗ trợ tiêu hóa.

7. Cải thiện sức khỏe tim mạch

Hạt đu đủ có lợi cho hoạt động của tim. Có 3 loại vitamin chống oxy hóa mạnh mẽ là vitamin A, vitamin C và vitamin E. Đu đủ giúp cản phá các bệnh về tim và ngăn ngừa các vấn đề như xơ vữa động mạch và bệnh tim tiểu đường.

8. Chăm sóc da

Riêng về chăm sóc sắc đẹp, đu đủ giúp phục hồi tuyệt vời, đó là lý do tại sao chúng được sử dụng để cải thiện sức khỏe của da. Papain, enzyme có trong đu đủ loại bỏ các tế bào chết và thanh lọc da. Các đặc tính có lợi và các enzyme chữa bệnh khác có trong đu đủ giúp điều trị da cháy nắng và bị kích thích.

Đu đủ cũng được sử dụng để điều trị các rối loạn về da như eczema, bệnh vẩy nến,… Mủ (nhựa) từ đu đủ được sử dụng để điều trị da bị mụn trứng cá.

Trong khi đó phần thịt của loại quả này được sử dụng làm mặt nạ trị mụn trứng cá.

9. Điều hòa kinh nguyệt

Enzyme papain giúp điều hòa và làm giảm lưu lượng máu trong thời kỳ kinh nguyệt, do đó ngăn ngừa chuột rút và không gây đau. Đu đủ cũng kích thích sản xuất estrogen điều hòa chu kỳ kinh nguyệt. Nước ép đu đủ có thể giúp ích cho phụ nữ có chu kỳ không đều. Sử dụng đu đủ xanh cũng mang lại chức năng tương tự.

10. Giúp giảm căng thẳng

Loại trái cây có vị ngọt này chứa các enzyme hoạt động như vitamin C với số lượng lớn và giúp khôi phục mức năng lượng của chúng ta. Đu đủ có chứa chất chất giảm căng thẳng tuyệt vời cũng như hàm lượng vitamin A, C dồi dào….

11. Kích hoạt hoocmon tăng trưởng

Đu đủ khô cung cấp dinh dưỡng cho hệ thống nội tiết và thúc đẩy sản xuất arginine trong cơ thể. Arginine là một loại axit amin thiết yếu được biết là kích hoạt các hormone tăng trưởng của con người (HGH). Những hormone này có trong đu đủ đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng lại xương, cơ, da và tế bào gan, thúc đẩy trẻ hóa tế bào.

12. Tốt cho phụ nữ nuôi con bằng sữa

Đối với bà mẹ mang thai và cho con bú, đu đủ sống chứa galactagogue giúp cải thiện sản xuất sữa mẹ, tăng tiết sữa để nuôi con. Phụ nữ đang nuôi con nên dùng đu đủ thường xuyên

Ớt chuông Đà Lạt là loại có chứa nhiều vitamin C nhất trong các loại trái. Đây là loại vitamin chống bệnh viêm khớp rất hiệu quả/

Theo một nghiên cứu ở Nhật, vitamin B6, folate sẽ giúp giảm nguy cơ đột quỵ và bệnh tim mạch. Ớt chuông Đà Lạt chứa 2 thành phần này giúp cơ thể đề kháng được bệnh tim mạch.

Chỉ cần bổ sung một vài lát ớt chuông trong thực đơn hàng ngày sẽ giúp bồi bổ cơ thể, giúp chúng ta tăng cường chất carotenoid- một chất giúp giảm nguy cơ ung thư vú.

Flavonoid trong ớt chuông giúp bảo vệ thành mạch máu, hỗ trợ chữa bệnh trĩ hiệu quả.

Ớt chuông có tác dụng sáng da, mịn màng, ngăn ngừa sự phát triển của các gốc tự do, làm chậm quá trình lão hóa.

Ổi là một loại trái cây giàu vitamin C, chất xơ cùng các khoáng chất. Những thành phần dinh dưỡng này là những yếu tố tạo nên công dụng tuyệt vời của trái ổi đối với sức khỏe của con người.

1. Giúp ổn định huyết áp

Chỉ số đường huyết trong ổi rất thấp nhưng làm lượng kali và chất xơ là vượt trội, do đó ăn ổi chính là phương pháp hữu hiệu giúp ổn định tình trạng huyết áp lên cao xuống thấp thất thường.

2. Ăn nhiều ổi tốt cho hệ tiêu hóa

Lượng chất xơ có trong ổi rất dồi dào (mỗi quả ổi cung cấp 12% lượng chất xơ cần thiết cho cơ thể 1 ngày), do đó ổi có tác dụng hỗ trợ nhu động ruột và dự phòng tình trạng táo bón.

Ngoài ra, trái ổi còn giúp trị tiêu chảy hiệu quả vì trong quả ổi chứa chất làm se (một loại hợp chất hóa học làm co rút thành phần khác trong cơ thể). Bên cạnh đó, chất kiềm trong ổi có khả năng phòng và ngăn ngừa vi khuẩn có hại gây tiêu chảy phát triển. Ngoài ra, các chất potassium, carotenoids và vitamin C có trong ổi còn có tác dụng trong việc trị lành tình trạng viêm nhiễm dạ dày.

3. Ổi giúp duy trì nồng độ cholesterol

Trong nhịp sống hiện đại hiện nay, thói quen ăn uống của con người luôn trong tình trạng thất thường, thiếu khoa học khiến nồng độ cholesterol xấu tăng cao. Do đó, ăn ổi có tác dụng gì thì việc bổ sung ổi trong bữa ăn hàng ngày bạn giúp tăng thêm cholesterol tốt cho cơ thể, giúp duy trì nồng độ cholesterol trong cơ thể ở mức ổn định.

5. Ổi giúp giảm đau cơ bắp

Các khoáng chất rất cần thiết cho người thường xuyên phải hoạt động thể lực như magie, natri, canxi có tác dụng rất tốt trong việc xoa dịu dây thần kinh hay cơ bắp căng thẳng, đồng thời phòng tránh tổn thương rất hiệu quả.

6. Ăn ổi giúp tăng cường hệ miễn dịch

Lượng vitamin C thấp khiến cơ thể dễ bị nhiễm trùng, mệt mỏi, đau ốm triền miên. Ổi là giải pháp tuyệt vời giúp bổ sung vitamin C cho cơ thể, giúp duy trì và tăng cường hệ miễn dịch, kháng khuẩn, phòng tránh cảm lạnh hiệu quả.

7. Phòng tránh ung thư

Ngoài thành phần là vitamin, chất xơ và chất khoáng, trái ổi còn là nguồn cung cấp dinh dưỡng thực vật, chất chống oxy hóa và flavonoid dồi dào cho cơ thể, giúp trung hòa các gốc tự do biến tính – một trong những nguyên nhân hàng đầu gây ung thư.

Đặc biệt, lượng vitamin C dồi dào trong trái ổi còn có tác dụng giúp tăng cường sức đề kháng và phòng chống lão hóa hiệu quả cho cơ thể.